夏季7大飲食禁忌,你都了解嗎?可千萬別踩雷

夏季7大飲食禁忌,你都了解嗎?可千萬別踩雷

夏季來臨,大量新鮮蔬果上市。儘管吃疏果有利於健康,但這7大禁忌你可千萬別中招。

夏季慎用溫里和補陽之葯食

溫里類葯食易耗陰助火,應盡量不要在夏季食用,如必須食用,宜相應減少劑量,縮短用藥時間。此類藥材有附子、肉桂等。

補陽類葯食多性溫,適用於腎陽虛證,但是夏季也要慎用,因其會助火傷陰,此類藥物有肉蓯蓉、鎖陽、仙茅、海狗腎等。

夏季忌多吃寒涼食物、熱性食物

夏季人的消化功能較弱,過多食用寒涼食物,易誘發腸胃痙攣,引起腹痛、腹瀉。

而夏季人體普遍內燥外熱,如果再食用熱性食物及調料(八角、小茴香、桂皮、花椒、白鬍椒、五香粉等),無疑會讓人體虛火上升,還可能導致痛瘡。

夏季忌多食堅果、牛蛙肉

堅果是高熱量、高脂肪的食物,夏季食用過多,可能會導致消化不良等疾病。

夏季的農田般都會使用農藥、 化肥,導致以昆 蟲為食的牛蛙 也會因誤食而受 到化學污染。人食用受污染的牛蛙容易引起不良的後果。

夏季忌冷牛奶

夏季氣溫高,牛奶成了細菌最佳的培養基,人飲用冷牛奶後輕則致腹痛,重則可能引起腸道疾患。

夏季忌食爛生薑

俗話說:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」生薑為四辣(蔥、姜、蒜、辣椒)之一,是家庭日常烹調不可缺少的重要調味品。

但是,值得注意的是,忌食爛生薑。有人說:「爛姜不爛味」,這種說法是不可取的。因為,生薑腐爛以後,會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素。它能使肝細胞變性,易誘發肝癌和食管癌。

夏季忌選用紅黃色苦瓜

苦瓜是夏季的食用佳品,在選擇時以表面有棱和瘤狀突起、呈白綠色或青綠色、富有光澤的為上品。

如果已經變成了紅黃色,則表明苦瓜已成熟或者放置太久,這樣的苦瓜不僅味道和口感差,而且也沒有營養價值。

夏季忌空腹吃西紅柿

西紅柿是一種既可 當水果又可當蔬菜的食物,酸甜可口,營養豐富,含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質,深受人們的喜愛。

但是,西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分。這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質。這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。

而在飯後吃西紅柿,胃酸與食物充分混合後,大大降低了胃酸的濃度,就不會結成硬塊了。因此,夏季忌空腹吃西紅柿。

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